通年菓子
盛岡城再興祈念 城サブレ
盛岡城は盛岡藩主、南部利直公、信直公により
1597年～1633年の36年にわたって築城。
石垣の多さは東北でも三指に数えられ、
春の名所としても有名です。
盛岡市は公園整備事業として2033年を目途に
盛岡城の再興を目指しております。
一日も早いお城の再興を祈念しまして、
本菓を製造いたしました。
バターと塩味を利かせたサブレ生地をもなか皮に入れ、
サクサクに焼き上げたお菓子です。
（プレーン、ホワイトチョコレート、ゴマ、クルミの４種）
南部双鶴
盛岡藩主・南部家の家紋をかたどった菓子。
香ばしい風味の香煎落雁と、
優しい口どけの片栗落雁をお造りしています。
岩手りんごのチーズタルト
地元のりんごを使用し、
クリームチーズを入れ濃厚に焼き上げたチーズタルト。
15年愛されるベストセラー商品です。
南部菊
藩政期時代に将軍家献上の歴史ある、
花巻地方の「食用菊」をモチーフにし、
ミルク風味の桃山種で
地元のリンゴを使用した餡を
はさんだ焼き菓子です。
どらやき
北海道産の小豆を丁寧に炊き上げ、
ひとつひとつ手焼きで焼き上げた生地に
はさんだ丸基屋特製のどら焼きです。
蜂蜜を使用してしっとりとした
焼き上がりが人気の一品。
栗兜（栗饅頭）
かの有名な黒田官兵衛の赤合子の兜。
この兜は福岡藩の筆頭家老として黒田に仕えていた栗山善助に、その長年の功に謝して黒田愛用の赤兜を与えたそうです。
その後息子の栗山大膳が黒田騒動の際、盛岡藩にお預けとなり、その折に父から引き継ぎ大切にしていた赤兜を持参し、後に寄贈したことから、赤兜は今も尚盛岡の地に残されています。
米っころーる大納言
米粉を使用した抹茶ロール生地に、
バタークリームと大納言小豆を巻いた
しっとり食感のロールケーキ。
石垣ショコラ
盛岡城の石垣に見立て、
クルミを入れて焼き上げた
ガトーショコラ。
ラズベリージャムがアクセントとなり
味を一層引き立てます。
盛岡銘菓
豆銀糖：
からめ餅：
ぶどう飴：
明がらす：